Alto Douro e Trás-os-Montes
A região de Trás-os-Montes e Alto Douro localiza-se no nordeste de Portugal, fazendo fronteira com a Espanha. É uma área rica em paisagens naturais, tradições culturais e produtos típicos, especialmente vinho. Antigamente dividida em duas províncias administrativas com os nomes de Trás-os-Montes e Alto Douro, hoje em dia a região encontra-se distribuída pelos distritos de Bragança, Vila Real e uma pequena parte de Viseu.
Vamos abordar o seguinte conteúdo:
Conteúdo
Neste artigo iremos explorar a história, cultura, gastronomia, economia e pontos turísticos desta autêntica região portuguesa.
Origem dos nomes Trás-os-Montes e Alto Douro
Os nomes Trás-os-Montes e Alto Douro têm sua origem na antiga divisão administrativa de Portugal. Trás-os-Montes era uma das seis províncias históricas de Portugal continental, situada a nordeste do país, onde atualmente se localizam as regiões de Trás-os-Montes e Alto Douro.
O nome Trás-os-Montes refere-se à localização da província “além das montanhas”, fazendo alusão à Serra do Marão, que separava esta região das Beiras. Já o nome Alto Douro está relacionado com o Rio Douro, que atravessa e dá nome à região vinícola produtora do vinho do Porto.
Antes da criação das regiões, Trás-os-Montes e Alto Douro eram províncias separadas. Em 1936, no âmbito da reforma administrativa conduzida pelo Estado Novo, as duas províncias foram unificadas, passando a constituir a província de Trás-os-Montes e Alto Douro.
Atualmente, este território encontra-se dividido entre as regiões Norte e Centro de Portugal. A porção ocidental equivale à sub-região do Douro, na Região Norte, enquanto a porção oriental corresponde à sub-região de Trás-os-Montes, parte integrante da Região Centro.
Localização geográfica
A região de Trás-os-Montes e Alto Douro está localizada no nordeste de Portugal, fazendo fronteira com a Espanha. É uma região montanhosa, cortada pelos rios Douro e Tâmega, e caracterizada por vales, planaltos e serras.
Ocupa uma área de cerca de 21.278 km2, o que corresponde a aproximadamente 23% do território de Portugal continental. Abrange as províncias de Bragança, Vila Real e parte das províncias de Viseu e Guarda.
Geograficamente, Trás-os-Montes e Alto Douro encontra-se dividida em duas sub-regiões:
- Trás-os-Montes, que compreende um território montanhoso e interior, marcado pela presença da serra do Larouco, Montesinho, Coroa, Padrela, entre outras.
- O Alto Douro, região demarcada do Vinho do Porto, que abrange o curso do rio Douro e seus afluentes, com os seus socalcos e vinhedos classificados como Património Mundial pela UNESCO.
Em resumo, Trás-os-Montes e Alto Douro ocupa uma posição única em Portugal, entre as montanhas e o curso do rio Douro, formando uma região de paisagens contrastantes e de grande beleza natural.
Principais cidades e vilas
A região do Alto Douro e Trás-os-Montes possui diversas cidades e vilas de grande importância histórica, cultural e econômica.
- Vila Real – Capital da região, Vila Real é uma cidade moderna e universitária, com belos edifícios históricos e museus interessantes. É também a porta de entrada para o Vale do Douro e suas vinícolas.
- Bragança – Outra grande cidade da região, Bragança possui uma fortaleza medieval impressionante e um centro histórico bem preservado. É famosa pela produção de presuntos e enchidos.
- Chaves – Conhecida por suas águas termais, Chaves conta com um charmoso centro histórico e uma ponte romana. É apreciada por seu presunto e vinhos verdes.
- Mirandela – Rodeada por vinhedos, Mirandela é referência na produção de azeites de alta qualidade. Possui ainda o Museu do Abade de Baçal, dedicado ao arqueólogo local.
- Macedo de Cavaleiros – Rica em tradições e monumentos históricos, Macedo de Cavaleiros realiza uma tradicional feira de São Pedro repleta de artesanato, gastronomia e folclore regional.
- Valpaços – Valpaços é uma vila histórica cercada por belas paisagens naturais, sendo ponto de partida para trilhas e cachoeiras. É também conhecida por seus vinhos verdes frescos.
Atrações turísticas
A região do Alto Douro e Trás-os-Montes possui inúmeras atrações turísticas que valem a pena conhecer. Alguns dos principais pontos turísticos são:
- Vila Real: Conhecida pelos seus palacetes e solares senhoriais, Vila Real conta com muitas igrejas e museus interessantes, como a Catedral de São Domingos, a Capela Nova e o Museu de Arqueologia e Numismática.
- Chaves: Esta cidade termal abriga o Castelo de Chaves, a Torre de Menagem e igrejas góticas. O centro histórico preserva construções tradicionais e a Ponte Romana atraves visitantes.
- Bragança: O ponto alto aqui é o Castelo de Bragança, com suas muralhas medievais bem preservadas. Outros destaques são a Cidadela com o Museu Militar e o centro histórico com edifícios tradicionais.
- Miranda do Douro: Conhecida por suas paisagens naturais deslumbrantes, tem o centro histórico com construções típicas e a Igreja de Santa Maria como principais pontos turísticos.
- Vale do Douro Vinhateiro: Região produtora de vinho do Porto declarada Património Cultural da Humanidade pela UNESCO. Conta com belas paisagens formadas pelos socalcos das vinhas ao longo do rio Douro.
- Parque Natural de Montesinho: Área natural protegida com flora e fauna abundantes. Possui trilhas para caminhadas e pontos panorâmicos de tirar o fôlego.
- Parque Arqueológico do Vale do Côa: Abriga centenas de gravuras rupestres pré-históricas, considerado Património Cultural da Humanidade.
- Aldeias típicas: Há dezenas de aldeias tradicionais pela região que preservam a arquitetura e o modo de vida rural secular.
Gastronomia
A gastronomia da região do Alto Douro e Trás-os-Montes é bastante rica e variada, refletindo a herança cultural e os produtos locais desta zona de Portugal.
Entre os pratos típicos mais famosos estão o cabrito assado, a posta à mirandesa, a alheira de Mirandela, o arroz de sarrabulho, a sopa de grão e várias receitas à base de bacalhau.
O cabrito assado no forno a lenha é um dos pratos mais tradicionais, normalmente temperado com alho, louro e colorau. Já a posta mirandesa é um corte específico de carne de vaca originário de Mirandela, grelhada e regada com azeite, alho e sal.
A alheira de Mirandela é uma linguiça defumada de carne de porco, pão e condimentos, com origem na comunidade judaica da região. O arroz de sarrabulho é um arroz guisado com pedaços de carne e vísceras de porco.
O bacalhau também marca presença em diversos pratos, como o bacalhau assado com batatas a murro, o arroz de bacalhau e a sopa seca de bacalhau. Já a sopa de grão, feita com feijão e hortaliças, é uma receita humilde muito apreciada.
A doçaria tradicional inclui os pastéis de chila, a bola doce de Amarante, os doces conventuais de Vila Real e as rabanadas. Destacam-se também os vinhos do Douro, entre os mais famosos de Portugal. Conheça mais sobre gastronomia, através de nosso artigo sobre onde comer no porto.
Economia
A economia da região do Alto Douro Vinhateiro e Trás-os-Montes é fortemente baseada na agricultura e na produção de vinho. Destaca-se a produção de vinho do Porto, um dos mais famosos vinhos de Portugal. As encostas do Rio Douro e seus afluentes oferecem condições únicas para o cultivo de uvas para a produção de vinho do Porto. Há milhares de pequenos produtores na região, bem como grandes produtores e exportadores de renome mundial.
Além do vinho do Porto, a região também produz vinhos tranquilos de alta qualidade. As uvas típicas cultivadas incluem Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão.
Outros produtos agrícolas importantes são o azeite, a amêndoa, a castanha, o mel e a oliveira. A criação de gado ovino e caprino também tem importância econômica.
O turismo vinícola tem crescido muito na região,atraindo visitantes interessados em conhecer as vinícolas e provar os famosos vinhos produzidos localmente. As belas paisagens do Vale do Douro, patrimônio da humanidade, também atraem muitos turistas.
Portanto, pode-se dizer que a região do Alto Douro e Trás-os-Montes tem sua economia fortemente baseada na agricultura, na vitivinicultura e no turismo. Seus vinhos e produtos agrícolas de qualidade são exportados em todo o mundo.
Cultura e tradições
A região de Trás-os-Montes e Alto Douro é rica em tradições culturais e folclore. Algumas das tradições mais interessantes incluem:
Romarias e festas religiosas
As romarias, procissões e festas religiosas são uma parte importante da cultura da região. Algumas das mais famosas são a Romaria de São Bartolomeu em Vila Pouca de Aguiar, a Romaria de Nossa Senhora da Agonia em Viana do Castelo e a Procissão dos Passos em Bragança. Milhares de peregrinos e turistas assistem a estas festividades todos os anos.
Música e dança tradicional
A música folclórica e danças tradicionais como a dança do vira, choros e chula são muito populares na região. Os instrumentos musicais típicos incluem a concertina, viola, rabeca e bombo.
Artesanato
O artesanato em linho, lã e madeira é uma tradição secular em Trás-os-Montes e Alto Douro. Alguns artesanatos típicos são os bordados, tapeçarias, cerâmica preta de Bisalhães e as máscaras de Carnaval de Lazarim e Podence.
Gastronomia
A cozinha regional também reflete a riqueza cultural da zona, com pratos típicos como o folar de Valpaços, a posta mirandesa, o cabrito assado, o arroz de sarrabulho e os doces conventuais.
Língua mirandesa
O mirandês é uma língua romance autóctone de parte de Trás-os-Montes que reflete a singularidade cultural da região. Apesar de apenas cerca de 15 mil pessoas a falarem, é protegida pela lei portuguesa desde 1999.
Natureza
A região de Trás-os-Montes e Alto Douro é famosa por sua rica e variada paisagem natural. Entre as principais características geográficas estão:
Montanhas
Trás-os-Montes é uma região montanhosa, com destaque para a Serra da Nogueira, Serra do Larouco (ponto mais alto de Portugal continental com 1527m de altitude) e Serra do Alvão. Essas cadeias montanhosas conferem à região um relevo acidentado e pitoresco.
Rios
O rio Douro, um dos maiores de Portugal, atravessa e dá nome à região do Alto Douro. Seus afluentes, como o rio Tua, Corgo, Tedo e Sabor, também moldam a paisagem local.
Flora
A vegetação da região é dominada por matas de carvalhos, castanheiros, oliveiras e amendoeiras. Nas zonas mais elevadas predominam os pinheiros e vegetação de montanha.
Fauna
A fauna inclui javalis, raposas, ouriços e doninhas. Nas áreas protegidas também é possível avistar cabras montesas, águias e falcões. O rio Douro abriga uma rica vida aquática, incluindo trutas, bogas e barbos.
Vinhedos
Os vinhedos em socalcos ao longo do vale do rio Douro, produtores do famoso Vinho do Porto, também compõem a bela paisagem natural da região. É considerada Patrimônio Mundial pela UNESCO.
Em resumo, Trás-os-Montes e Alto Douro possuem uma natureza de grande beleza e diversidade, o que complementa seu rico patrimônio histórico e cultural. Os aspectos naturais são um grande atrativo turístico da região.
Conclusão
A região do Alto Douro e Trás-os-Montes guarda muitas riquezas culturais e naturais. Compreendendo uma área que hoje abrange o norte de Portugal, a região é famosa por sua paisagem montanhosa e pelos vinhedos em socalcos ao longo do rio Douro, que produzem o vinho do Porto.
Ao longo deste artigo, vimos um pouco da história e origem dos nomes Alto Douro e Trás-os-Montes, dessas terras localizadas para além das montanhas. Conhecemos algumas das principais cidades e vilas, como Vila Real, Bragança, Chaves e Mirandela.
Vimos também que a região possui diversas atrações turísticas, desde o espetacular vale do Douro, passando pelas Termas de Chaves, o Parque Natural de Montesinho e inúmeros castelos e igrejas de valor histórico.
Abrange uma rica gastronomia, com pratos típicos como posta mirandesa, cabrito assado, açorda de saramago e os famosos doces conventuais. Sua economia baseia-se na produção de vinho do Porto, azeite, amêndoa, castanha, mel e queijo, além de um forte setor do turismo.
As tradições e cultura da região transmontana são preservadas em festas, romarias, artesanato e na música e danças folclóricas. E sua natureza oferece lindas paisagens de montanha, com fauna e flora abundantes.
Portanto, o Alto Douro e Trás-os-Montes constituem uma região única no norte de Portugal, que vale muito a pena ser explorada e conhecida mais a fundo. Ficou com alguma dúvida ou precisa de ajuda, faça contato conosco.
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